translation

Δευτέρα, 26 Φεβρουαρίου 2018

Αχιβάδες

Pin It

Ένα υπέροχο νηστήσιμο γλύκισμα !!

DSC_3891

Υλικά 40-50 κομμάτια

1 νεροπότηρο μπύρα

2 νεροπότηρα σπορέλαιο

1 κ. Σούπας ζάχαρή

2 βανίλιες

2 μπέικιν

1 κιλό αλεύρι γοχ

Μαρμελάδα της αρεσκείας σας

Σιρόπι

2 ½ ποτήρια ζάχαρη

2 ποτήρια νερό

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς αέρα.

Σε ένα μεγάλο μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός της

Μαρμελάδας.

DSC_3883

Κάνουμε μπαλάκια σε μέγεθος της μπάλας του γκολφ και τα απλώνουμε

Στο ταψί, κάνουμε μια τρύπα με το δάκτυλο μας

DSC_3884

και βάζουμε μισή κουταλιά μαρμελάδα

Στην τρύπα που δημιουργήσαμε.

DSC_3885

Βάζουμε τα μπισκότα στο φούρνου και τα ψήνουμε για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

DSC_3886

Βάζουμε τα υλικά του σιροπιού σε ένα κατσαρόλακι και το βράζουμε 10 λεπτά

Μετρώντας από την ώρα που ανοίγουμε το μάτι.

Μόλις κρυώσουν τα μπισκότα ρίχνουμε το σιρόπι ζεστό.

DSC_3888

Αφήνουμε τις αχιβάδες να κρυώσουν και σερβίρουμε.

DSC_3898

Καλή Επιτυχια!!!

Τετάρτη, 13 Δεκεμβρίου 2017

Ρολό κοτόπουλο με σφολιάτα κάστανα

Pin It

Για αυτούς που βαρεθήκαν την γεμιστή κότα μια εναλλακτική

Για το γιορτινό τραπέζι!!!!

Xristoygenna

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας

1 κοτόπουλο φιλεταρισμένο

100γρ συκωτάκια κοτόπουλο ψιλοκομμένα

6-7 κάστανα βρασμένα

2 ψιλοκομμένα δαμάσκηνα ( προαιρετικά)

1 ψιλοκομμένο βερίκοκο (προαιρετικά)

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Λίγο λάδι

Για το άλειμμα

1 κουτ σούπας μέλι

1 κουτ. Σούπας μουστάρδα

2 κουτ. Σούπας λεμόνι

Εκτέλεση

Σε ένα τηγανάκι βάζουμε λίγο λάδι,

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε,

έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα σοτάρουμε μέχρι

να μαγειρευτούν τα συκωτάκια.

DSC_3774

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το άλειμμα μαζί.

DSC_3776

πλένουμε το κοτόπουλο και το αλείφουμε με την σως του μελιού

DSC_3777

Βάζουμε το κοτόπουλο πάνω στην σφολιάτα και στην άκρη του βάζουμε την γέμιση.

DSC_3778

Το τυλίγουμε.

Έπειτα τυλίγουμε το ρόλο με μια μεμβράνη και το βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.

DSC_3783

Βγάζουμε το ρόλο από το ψυγείο, το τυλίγουμε με μια λαδόκολλα

DSC_3784

Και το ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο για 1- 1 1/2 ώρα στους 160 βαθμούς.

Έπειτα αφαιρούμε την λαδόκολλα και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει καλά.

Το βγάζουμε από το φούρνο και το σερβίρουμε.

DSC_3788

Καλή Επιτυχία!!!!

Υ.Γ. Επειδή είναι λίγο δύσκολο να ρολάρετε το φιλέτο κοτόπουλο μπορείτε να πάρετε σνίτσελ κοτόπουλο και να το κάνετε με αυτό.

Τρίτη, 5 Δεκεμβρίου 2017

Tiramisu

Pin It

Αυτό το γλυκό μου θυμίζει Βενετιά!!!

Δοκιμάστε το και αφήστε το να σας ταξιδέψει!!!

tiramisu

Υλικά

1 πακέτο σαβουαγιαρ μπισκότα

4 αυγά φρέσκα χωρισμένα ασπράδι και κρόκοι

400 γρ μασκαρπόνε

200γρ άχνη ζάχαρη

Για τα μπισκότα

500γρ ζεστό γάλα

1 φλ. Καφέ εσπρέσο

Κακάο για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το γάλα με το καφέ.

Βουτάμε μέσα ένα ένα τα μπισκότα και τα στρώνουμε σε ένα ταψάκι.

DSC_3747

Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γινούν μαρέγκα.

DSC_3744

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά

την άχνη , το μασκαρπόνε, και τους κρόκους.

DSC_3745


έπειτα προσθέτουμε την μαρέγκα, ανακατεύοντάς απαλά

DSC_3746

Με μια σπάτουλα.

Βάζουμε την μισή δόση της κρέμας πάνω στα μπισκότα.

Στρώνουμε μπισκότα από πάνω τα οποία έχουμε βουτήξει στο γάλα.

DSC_3748

Πάλι κρέμα και τέλος μπισκότα.

Πασπαλίζουμε με κακάο.

Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 1-2 ώρες να “σφίξει”.

Το γλυκό πρέπει να καταναλωθεί σε 3 μέρες.

DSC_3750

Καλεί Επιτυχία!!!!!!!

Η συνταγή είναι του ΣΤ. Παρλιαρού

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...